（3）最高管理层决定。
由于餐厅的规模和大小不同，可根据不同的情况，由餐厅最高管理人通过商讨或会议的方式，进行最终决定。
3.招聘决策的主要内容
包括什么岗位需要招聘？招聘多少人员？每个岗位的具体要求是什么？何时发布招聘信息？运用什么渠道发布招聘信息？委托哪个部门进行招聘测试？招聘预算多少？何时结束招聘？新进店员何时到位？
4.聘用人员职位与数量的确定
（1）职位确定。
对于餐厅而言，最基层的职位就是一般的店职员，其中又可细分为正式的专职人员以及兼职人员两种，再往上就是餐厅的各级管理层，在所有店职员之上的则是店长或者总经理，店主是处于最顶层的，有的餐厅是店主兼店长或总经理。
对各种职位进行划分，除了可以划分清楚各人的权责之外，还可以建立人才培育、晋升的良好通道，从而使整个餐厅的人才应用制度规范起来。
（2）数量确定。
每一家餐厅的营运状况并不相同，因而各个餐厅对其所需人数也不可能是固定的。对此，我们可以利用下述的一种比较合理且科学化的评估方法进行衡量。
这套评估方法的应用原理就是根据店内每一个人所能创造出来的毛利额的多寡，来对每一个人的生产力进行衡量。
