片哈网在线高清观看剧情介绍:什么东西的地方把鱼给杀了，然后再把鱼拿出来加工。这一条鱼落在案板上，果然如厨师所料一样快速扑腾了起来，只是这刚一扑腾，突然一把刀从上而下。砰的一声。一个鱼头就弹到了一旁。埃里克抬起手，一把按在了鱼身上，然后手起刀落。鱼被从中间给直接切开，内脏什么的一下子就露了出来。“一定不能把内藏弄破，不然有的是有毒的，而有的会影响鱼的味道。”埃里克解释道。“这谁都懂，特吗用得着你说？”厨师暗暗不屑地说道。“将鱼肉和鱼骨分离，最好的方法就是从鱼尾的地方用横刀切入。”埃里克一只手按在鱼身上，另外一只手抓着一把小刀轻轻的在鱼尾上开了一刀，然后横着切了进去。三两下的功夫，两块鱼肉就被切了下来。“这是基本功，傻逼！”厨师再一次不屑的冷笑着腹诽了一下。“接下去就是挑暗刺，我不会什么特殊的手法，一支支，用小刀挑，因为鱼肉是细嫩的，所以这刺很容易摸出来。”埃里克说着，就开始用刀挑刺。这是一个十分考验耐心的活儿，埃里克干得十分沉稳，甚至于太沉稳了。十多分钟，埃里克才挑刺结束，然后拿过一相关影视:片哈网在线高清观看