林阳只是微微一笑,只是去远处拿了一个蒸笼,随后倒入清泉水。
“相信大多数粉丝都以为包粽子之就只用清水清洗,就开始迫不及待包粽子,但这样却少了关键一步。”
“只有将粽叶蒸煮,这样包裹的粽子在之后不容易溃散,这就是林小雨之前粽子一直露馅的原因。”
林小雨闻言,恍然大悟,就说之前自己的粽子会裂开。
唐清源也没有想到包粽居然有这么多讲究。
不一会,粽叶在灵泉水中的蒸煮瘫软下来,林阳拿了一片粽叶说道。
“接下来,我教各位最简单的包扎粽子的手法,三角粽包法。”
众人聚精会神,虽然是云包粽,但一个个粉丝看的津津有味。
唐清源和叉烧肉也拿起来粽叶,准备跟着林阳一起动手。
“先将粽叶交叠成斗状,这一步只需要交叉就行,随后放入竹米和馅料。”
“记住,千万不要放的太满,否则容易露馅。”
叉烧肉在一旁学的有模有样,只是加入的馅料的时候,让人皆笑啼非。
果然它的执念就是黄瓜馅料的粽子。
林阳哭笑不得,算了,只要叉烧肉喜欢就行。
林阳将粽叶又翻折了几下,又多出的粽叶封口,随后用棉线紧紧包扎。
“好了,一个粽子就做好了,你们学会了吗?”