随着科技的进步,清除自由基的方法也在日渐增多。活性氧对人体的损害其实就是一种氧化的过程,要想降低自由基的损害作用,就要从抗氧化抓起。
自由基不仅存在于体内,还存在于体外,所以,清除自由基也要从两方面着手:一是利用内源性自由基清除体内多余的自由基;二是用外源性抗氧化剂来清除体外的自由基,防止其进入体内。
研究表明,人体自身就有清除自由基的能力,靠的是内源性自由基清除系统,包括过氧化物歧化酶、过氧化氢酶等酶类和维生素C、维生素E、胡萝卜素和硒等抗氧化剂。酶类的抗自由基功能只体现在细胞内,而抗氧化剂却能作用在细胞膜。
这些物质在我们的体内发挥作用,如果能够保持它们的量和活力,就能够充分地发挥它们清除自由基的能力,维持我们体内自由基的平衡。
当然,除了依靠体内的自由基清除系统外,我们还要寻求外源性自由基清除剂,让它们来与外界自由基结合,防止其进入人体进行伤害。