郊区居民有一个习惯，想要不惜一切代价铲除马唐草。使用这种能消灭这类讨厌植物的一袋袋化学品几乎成了一种地位的象征。单从各种除草剂的品牌名称上根本看不出它们的种类和特性。要想知道它们的成分，你必须仔细寻找犄角旮旯里的小号字体。五金店或园艺用品店里的产品说明书很少涉及这些化学品在处理和使用过程中的危害。相反地，这类产品典型的说明书呈现的是一个欢乐的场面：爸爸和儿子笑着准备给草坪喷药，孩子和小狗在草地上欢快地打滚儿。
食品中的化学残留是一个热点问题。药物残留问题要么被生产厂家轻描淡写地蒙混过关，要么遭到断然否认。同时，有一种强烈的倾向，给那些“无理取闹”的要求食物不准使用杀虫剂的人扣上“激进分子”或者“邪教暴徒”的帽子。在这些争论的迷雾中，真相到底是什么样的呢？