知夏是个厨艺小白,于是不耻下问,什么叫“回油”,明珠就讲解:“回油是说蛋糕或面包配料有油的成分,在第二天或更久一点,油会返在蛋糕或面包的表皮,会让这款糕点更加柔软酥软。”
知夏若有所思地点头,又直呼这蛋黄酥好吃,问她做法。明珠就耐心地讲解做法,170度烤四十分钟,180度烤30分钟,刷蛋液要刷两次,只用蛋黄的蛋液,不要蛋白,云云,她还说,所有的美食,对时间的掌控和火候的要求都很高。
喻老师在一旁听着,只暗叹明珠能干,转念又心疼这孩子,怕不是受了养母的锤炼才这么能干?这孩子从小没少干活吧?喻老师又自责起来。
知夏又问明珠的公公婆婆对她好不好,常过来吗?知夏在这里就是喻老师的传话筒,把喻老师想说的想问的都代她说出来。明珠一一作答,说阿姨常来,对,她没有改口,一直称建奇的妈妈“阿姨”,她和建奇没有结婚,也没有合适的契机改口,就这样吧!她说,阿姨经常煲汤过来,带好吃的过来,对她很好,叔叔就办理房产过户的时候出现过,他退休后跟朋友做生意,可能比较忙,再说也不方便。
明珠的现状,在姐妹俩的闲聊里都展开给喻老师看了。喻老师的心得到一种温柔的抚慰,掩盖了长久以来的某种隐痛。