前世吃鸡的方法有许多种，李如意为何选择风鸡呢？
原来鸡棚的骟过的公鸡正好适合风鸡。
风鸡所需的调料没有酱油、辣椒，只用粗盐、花椒、酒，这些大周国都有。
风鸡要吹一个月才行，大周国北地冬天的风特别大，只需十天。
综上所述，李如意用鸡棚的公鸡做成风鸡。
风鸡上了李家的餐桌。
从上个月开始，李家的餐桌时常有鸡，炖、炒、蒸、卤、炸等烹饪方法都用过了，这还是头一次吃到用风做出来的风鸡。
风鸡的味道很好吃，一下子就得到了所有人的夸赞。
饭后，李如意跟李山夫妻说出自己的想法，“我打算把鸡棚大部分的公鸡做成风鸡在腊月卖出去。”
李山笑呵呵问道：“风鸡你打算卖多少钱一斤？”
李如意语不惊人死不休，“我按只卖，一只一两银子。”
夫妻二人不约而同问道：“价钱这么高？”
325 又后悔了
去年腊月活鸡的价钱是一斤十五个铜钱。
农家活鸡一只三、四斤，大的七、八斤也是有的，整只活鸡最多能卖到一百五十个铜钱。
金鸡镇酒楼卖的炖整鸡，用的原材料是三、四斤的活鸡，炖好了要价一百五十个铜钱。